主料:
大闸蟹,
6个
辅料:
生姜,
一块紫苏叶,一包蟹醋适量清蒸大闸蟹的做法步骤
1.准备大闸蟹和生姜。
2.把大闸蟹用牙刷刷洗干净。
3.蒸锅放足量的水,放一小包紫苏叶,放几片生姜,紫苏可以解表散寒,蒸螃蟹放一点挺好的。
4.蒸笼上也放几片姜。
5.把处理好的螃蟹肚子朝上放在蒸笼上,肚子朝上蟹黄就不会流出。大火蒸二十分钟左右。
6.取两片生姜,切碎,加到蟹醋里面。
7.螃蟹快熟的时候把蟹醋也放蒸笼上一起蒸几分钟。
8.饕餮大餐,哈哈哈!
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海鲜 其他菜系 午餐 晚餐 大闸蟹
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