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清蒸大闸蟹的做法,清蒸大闸蟹怎么做,清蒸大闸蟹要蒸多长时间,清蒸大闸蟹的正确做法,清蒸大闸蟹的蘸料怎么调,清蒸大闸蟹冷水还是热水蒸

来源:好招商食品网 美食制作 小董妞@厨房  |  2023-01-09
主料:
大闸蟹6个

辅料:
生姜一块紫苏叶一包蟹醋适量

清蒸大闸蟹的做法步骤

1.准备大闸蟹和生姜。

2.把大闸蟹用牙刷刷洗干净。

3.蒸锅放足量的水,放一小包紫苏叶,放几片生姜,紫苏可以解表散寒,蒸螃蟹放一点挺好的。

4.蒸笼上也放几片姜。

5.把处理好的螃蟹肚子朝上放在蒸笼上,肚子朝上蟹黄就不会流出。大火蒸二十分钟左右。

6.取两片生姜,切碎,加到蟹醋里面。

7.螃蟹快熟的时候把蟹醋也放蒸笼上一起蒸几分钟。

8.饕餮大餐,哈哈哈!


TAGS:海鲜 其他菜系 午餐 晚餐 大闸蟹
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